茶叶有防癌功效，这是中外专家研究后的发现。大量动物和人群干预研究都显示，经常喝茶可以预防

癌症，茶叶中的活性成分经过血液循环，可以抑制和破坏人体内的部分癌细胞。

茶叶的抗癌主要依赖于茶多酚类成分，通过清除自由基、抑制致癌物质(例如亚硝基化合物)、阻断或

者抑制肿瘤细胞的生长、促进肿瘤细胞的凋亡从而发挥其防癌的功效。

日本冈山大学的专家进行了茶多酚的抗癌试验，结果认为茶多酚对引起突然变异的变异源抑制效果相

当明显。目前，茶叶的防癌主要体现在食管癌、胃癌、前列腺癌。另外，茶叶中还有丰富的维生素C和

维生素E，也具有辅助抗癌功效。

中国预防医学科学院韩驰教授研究表明;茶多酚和茶色素均显示出明显的防癌作用。