茶知识100问-为什么说茶叶具有抗氧化的功效?

茶叶具有优良的抗氧化活性功效，这是使茶叶有保健效果的重要基础之一。

茶的抗氧化效果与其清除自由基的作用密切相关,叶中有多种成分具有清除自由基的功能，其中最主要的

成分是茶多酚。

茶多酚抗氧化功能的三大机制是抑制自由基的产生，直接清除自由基以及激活生物体自身的自由基清除体

系。

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