茶知识100问-茶叶中的生物碱对人体有何作用?

茶叶中的生物碱主要有三种，即咖啡碱、可可碱和茶碱。

三种生物碱都属于甲基嘌呤类化合物，是一类重要的生理活性物质，也是茶叶的特征性化学物质之一，具

有显著的兴奋神经中枢，利尿作用。

它们的药理作用非常相似，均具有兴奋中枢神经的功效。

茶叶中的生物碱以咖啡碱含量最高，其次为可可碱，茶碱含量甚微。

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