庄晚芳先生于1989年3月提出“中国茶德”倡议，其内容为“廉、美、和、敬”。

根据庄先生的阐释;

“廉”之含义为“清茶一杯，推行清廉，勤俭育德，以茶敬客，以茶代酒”

“美”之含义为“清茶一杯,名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康乐长寿”;

“和”之含义为“清茶一杯，德重茶礼，和诚相处,搞好人际关系”;

“敬”之含义为“清茶一杯，敬人爱民，助人为乐，器净水甘”。