全世界第一部茶学专著是什么?

我国历史上第-部茶学专著是陆羽所著的《茶经》。

此书初稿完成于公元8世纪唐代宗永泰元年(765年)。

《茶经》全书分三卷十章7000余字。其内容为: - -之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之

饮,七之事,八之出，九之略,十之图,陆羽《茶经》系统地叙述了茶的名称、用字、茶树形态、生长习

性、生态环境以及种植要点,介绍了茶叶对人的生理和药理功效,论述了茶叶采摘、制造、烹煮、饮用方

法、使用器具、茶叶种类和品质鉴别，搜集了我国古代有关茶事的记载，指出了中唐时我国茶叶的产

地和品质等,是我国历史上第一本茶叶的百科全书，也是全世界第一部茶学专著。与美国威廉.乌克斯的

《茶叶全书》、日本高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶叶经典著作。