汤色通透明亮

汤色透亮，除了让人赏心悦目之外，还说明了以下几个现象.

茶工艺优良、发酵控制合理

茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少

储存条件良好、没有灰尘、无霉变.

无异味或水味

有异味的茶，或是加工过程有问题，或是储存环节有问题总之不适宜饮用.

水味，指茶味和水味分离，出现淡腥味.

好的茶不会出现茶水分离情况,即使味道变淡,也不会影响口感.

苦涩味很快散去

苦涩是茶的本味，俗话说“不苦不涩不是茶”茶中少了苦涩味,便会感觉淡薄、单调,但

苦涩感太强，会影响品饮体验,0腔苦涩不敬，即所谓“叮舌头”

另外，苦涩感太强的茶,久饮易导致腹泻，影响身体健康，所以加工合理的茶,苦涩感不显。

叶底鲜活

叶底柔嫩有光泽，摸起来光滑，捏起来有一定厚度和弹性.叶底鲜活说明茶叶的原料好，

叶底是对茶菁的还原.茶的制作工艺好没有把茶做死;冲泡得当,让茶叶充分泡开，又没把

茶泡熟、闷坏.