英红九号是大叶种茶，条索肥壮显毫，内含物质丰富，其投茶量要根据盖碗的大小和口感喜好来控制，切勿过量。一般建议投茶量为盖碗的三分之一。
冲泡英红九号的时候不建议使用温度太高的水，90℃~100℃比较适宜。 不同水温可以让茶叶展现不同的香气，低水温可突出茶叶的清香，高水温则激发茶叶的浓香。 ☆春茶水温可低些，夏茶水温可高些。
英红九号出汤较快，3-5秒比较适宜，如时间过长滋味过涩（比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因），品尝不到英红九号的香甜、和醇。
可以充分感受到英红九号的香气，还可直观察看汤色和叶底。 如果想在冲泡时欣赏到它迷人的汤色。那么也用透明盖碗。